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자색당근 피클 담그기

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작성자 자딴아로니아 작성일15-11-23 17:21 조회334회 댓글0건

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자색당근을 깨끗이 씻어 준비합니다.






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자색당근, 붉은 당근도 한개 넣어 보았습니다.

콜라비도 한개 추가요

양파도요 몸에 좋은 식재료 출동 입니다.



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병 은 소독해주세요

병의 물기가  마를 동안 채소를 손질합니다.

채소는 같은 크기로 썰어 주세요.

피클링스파이스  한스푼,  소금 한스푼,

물, 식초, 설탕

2  ;  1;  0.8  정도의 비율로 냄비에서 설탕녹이며 끊여 주세요.

끊으면 미리 장만해  놓은 재료를 병에 담고 그 위에 부어주세요

하루정도 실온에 두었다가 냉장보관하세요.

2~3일 후에 드시면 맛있는 피클을 드실 수 있습니다.


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뜨거운 물을 붓자 마자 자색당근의 붉은 색이 예쁘게 올라 옵니다.


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한시간 정도 지나니 더 진하게 올라옵니다.


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남은 당근은 신문지에 뭉텅 뭉텅 포장 해 주세요.


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냉장 보관하시면 한달은 거뜬히 보관가능합니다.


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